Mit dem Mountain Bike durch die Wälder des Tolfa-Gebirges, entlang an den Ufern des Flusses Mignone, durch Täler und über Hügel, die sich im wunderschönen Gebiet der Farnesiana abwechseln, ist zweifellos die Verwirklichung eines Traums für jeden Mountainbiker. Unvergessen bleiben die Begegnungen mit den frei lebenden Maremma-Kühen und die Besichtigung zahlreicher auf dem Weg liegender archäologischer Stätten, welche das Herz höher schlagen lassen und einen immer wieder zurückkehren lassen.